家长不必害怕肥肉，这样给宝宝吃，还会让宝宝

在大人谈肥肉而色变的时候，很多小孩子却很喜欢吃肥肉。

因为其味道香，又便于咀嚼、吞咽，而成为很多宝宝喜爱的食物。

这就让很多认为肥肉有害的家长很担心，受某些观点的影响，人们甚至视肥肉如魔鬼。

有些人担心吃肥肉会引发高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病，因此对肥肉避而远之。

特别是一些年轻妈妈，害怕吃肥肉会使身体发胖，而且嫌肥肉太过油腻，所以从来都不敢吃，也不想给宝宝吃肥肉，只吃瘦肉。

从营养的角度来看，这种做法是有一定道理的1.肥肉中的脂肪含量达90%，蛋白质含量仅为1.6%；2.而瘦肉中的脂肪含量则为6.2%~12.9%，蛋白质为17.7%~20%。

3.二者相比较，肥肉中脂肪比瘦肉高5倍，而蛋白质低10倍，此外铁、锌等其他营养素也都基本存在于瘦肉中。

脂肪摄入过多确实会对人体产生一些不好的影响1.摄入脂肪过多会导致孩子肥胖，从而诱发多种疾病；2.体内的脂肪过剩，会使血液中的胆固醇与甘油三脂含量增高，使得心血管疾病的发生率大大增加；3.因脂肪消化所需的时间较长，在胃内停留时间久，吃后容易产生饱食感，所以过多进食脂肪，会影响对其他营养食品的进食；4.高脂肪的饮食消化后会与钙形成不溶性的脂酸钙，从而会影响人体对钙的吸收和利用。

5.宝宝食用肥肉过多会使体重增加，从而加重了双脚的负担，容易形成扁平足。

虽然列举了这么多脂肪对人体的坏处，但我们也应该明白，脂肪也有其好的一面，作为人体的重要组成部分，对维持人体生理功能具有重要作用。

在宝宝日常的膳食中应适当添加一些肥肉是有必要的。

1.正常人每天需要摄入30~40克脂肪才能满足身体的需要，宝宝对脂肪的需求量相对更高，其膳食中脂肪供给能量占总能量的百分比明显高于学龄儿童及成人。

2.动物脂肪中含有一种叫做高密度脂蛋白(HDL-胆固醇)的物质，它非但不会引起动脉粥样硬化，反而可预防心血管疾病。

3.人体所必需的一些维生素，如维生素A、维生素D、维生素E维生素K等，只有溶解在脂肪中才能被人体所吸收。

4.大脑发育所必不可少的脑磷脂和卵磷脂，也只有通过摄入脂肪才能获取。

如果婴幼儿时期脂肪摄入量不足，将会影响大脑和整个身体的生长发育。

5.如果血液中胆固醇含量过低，还可能诱发某些癌症。

可见不能完全杜绝脂肪的摄入，如果脂肪摄入过少，将影响身体健康，可能会出现如下症状1.脂肪过少，会引起记忆衰退。

大脑工作的主要动力来源于脂肪，其能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。

所以如果人体内脂肪摄入量和存储量不足，就可能会使宝宝大脑的发育受到影响，这将直接影响记忆力，宝宝可能会变得有点健忘。

2.脂肪过少还会引起脱发，头发的主要成分是角质蛋白和锌、铁、铜等微量元素。

如果体内脂肪和蛋白质均供应不足，头发就会频繁脱落、断发，发色变得枯黄，失去光泽，不易梳理。

那么，每天需要给宝宝补充多少脂肪才合适呢？0~6个月的宝宝每天食用母乳800毫升，从中可以获取到脂肪约28克，摄入量为总能量的45%~50%。

6~24个月的宝宝生长发育迅速，应供给充足的能量和脂肪酸来保证正常的生长发育。

他们的膳食以乳类食品为主，脂肪的摄入量占总能量的30%~35%。

2岁以后的宝宝开始吃零食，上了幼儿园后更会碰到各式各样的点心，脂肪摄入很容易超标，此时家长应该注意开始建立宝宝良好的饮食习惯了，最好采用少油、少盐烹调方法。

参考书籍：1.中国早教网编,1-2岁完全教养,上海第二军医大学出版社,2008.04.2.王有鹏主编,婴幼儿科学喂养一本通,哈尔滨出版社,2007.05.3.苏祖斐主编,0-6岁育儿大全,远方出版社,2005.08.4.朱立春主编,冷门知识大集 超值白金版,中国华侨出版社,2011.07.5.华苓编著,80后小夫妻宝贝养育第一书,内蒙古科学技术出版社,2009.10.6.郑国权编,完美育儿百科,中国纺织出版社,2015.04.。